Тика кебабы (шашлык из барашка)

Kabab

Ингридиенты:

Корейка молодого барашка – 2 кг,
Перец, соль – по вкусу

Приготовление

Корейку разрезать по ребрам (из расчета 5-6 кусков на человека), посолить, поперчить. Нанизать на шампуры вдоль ребер по 3-4 куска на каждый и жарить на мангале над уже раскаленными углями.